西兰花变黄了还能不能吃，得看变黄的程度，如果只是轻微的发黄，那么是可以食用的。但是如果黄的比较厉害，甚至已经开始腐烂了，那么最好不要食用，因为腐烂后的西兰花不仅没有价值，还有致癌的风险。西兰花性凉、味甘，可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃，主治腰膝酸软、耳鸣健忘、脾胃虚弱等病症，长期食用还可以减少乳腺癌等癌症的发病几率。

2020-04-04 有用（6）